Estas siguen el modelo de cocina antigua o tradicional, donde se cocinaba con leña o lo que ahora podemos utilizar también que es el carbón. El placer de disfrutar con tus amigos y familiares de una barbacoa tradicional es sencillamente excepcional.
En cuanto llega un día de sol, una comida a la brasa siempre sabe mejor
Indice de contenido
Ventajas de una Barbaco de carbón
- Son perfectas para conservar los sabores ahumados en nuestras comidas.
- Normalmente son más económicas debido a su simplicidad.
- Son la opción perfecta si nunca has tenido una barbacoa y te quieres adentrar en el mundillo.
Qué tipo de barbacoa de carbón elegir
Barbacoas de carbón con tapa
Para el experto y el más exigente, familia que haga barbacoas de forma frecuente y le guste disfrutar al aire libre de una buena parrillada.
Barbacoas de carbón portátiles
La mejor opción para la mayoría de las familias que no tienen una casa grande es una barbacoa de carbón portátil y facil de montar y guardar.
Las mejores barbacoas del mercado
Las marcas de barbacoa de carbon es variada. A continuación te mostramos un listado de las 3 mejor valorados por los usuarios en internet, y te describiremos sus principales características.
La mejor compra de barbacoa de carbon
- Buena superficie de parrilla 56 x 41,5 cm. Perfecto para toda la familia y para invitar amigos.
- Parrilla y rejilla esmaltada, mejor sabor, más duración y con la parrilla extraible para que sea fácil de limpiar.
La barbacoa de carbón preferida de los usuarios de barbacoas.club
Gran superficie de parrilla y rejilla cromada.
Mejor barbacoa de carbón al mejor precio
Estructura de acero, portátil y facil de llevar, medida mediana de parrilla y buen precio
Guía de compra
En el mercado actual es complicado discriminar productos por su calidad como lo era antes. Ahora nos perdemos entre una gran variedad de marcas. Es por esto que pretendemos aclararte algo sobre aquellas características de las cuales dependerá que puedas sacarle el mejor partido posible a tu barbacoa de carbon. Por esto redactamos este apartado.
¿Donde puedo comprar barbacoa de carbon?
Hay 3 grandes almacenes con buen surtido de barbacoas de carbón como alcampo, Carrefour y Leroy Merlin
¿Como usar una barbacoa de carbon?
¿Por qué comprar un barbacoa con carbón por internet?
Hay muchas tiendas físicas como leroymerlin donde se pueden comprar barbacoas, y grandes almacenes como alcambo o carrefour. Las ventajas de comprar barbacoas de carbón por internet es que puedes comparar más modelos y normalmente comprarla al mejor precio. Hay gente que prefiere tienda física y otros comprarla directamente en amazon o alguna otra tienda especializada, y hay personas que miran en la tienda física pero la acaban comprando por internet, porque además te la llevan a casa.
Criterios de compra
Características imprescindibles antes de elegir la barbacoa de carbon perfecta para cada familia y cada situación.
Marcas
Estas son algunas de las marcas más populares y conocidas Weber, Landmann, Klarstein, Edm, Habitex, Non, TecTake, OneConcept, Arebos, Cadac
Precio Cuánto vale una barbacoa de carbon
Si es la primera vez que compras una barbacoa, es necesario conocer cuánto cuesta éste tipo de producto.
Barbacoas de carbon baratas
Tienes tipos de barbacoas de carbón pequeñas y portátiles a partir de 20€, son una compra muy barata para una persona o una familia que no use la barbacoa muy amenudo. Son tan portátiles que incluso podrás montar una barbacoa en el balcón de tu casas.
Barbacoas de carbon caras
Si quieres hacer una buena inversión, te gusta invitar a otros amigos a disfrutar de tu barbacoa y quieres pasar el día rodeado de una buena barbacoa para toda la familia y para celebraciones y eventos, éstas son las barbacoas de carbon mejores a un coste algo más elevado.
Cómo usar una barbacoa de carbón
Cocinar con carbón Opiniones y Recomendaciones
A la hora de decidirte por la barbacoa de carbón ya tienes varias opciones, que sea portátil y fácil de limpiar es importante, y ya puedes valorar cuál de los modelos presentados tiene un precio que entra en tu presupuesto.
Trucos para usar una barbacoas de carbon
- Pero dominar el fuego de una barbacoa no es fácil, y para algunos puede ser una pesadilla por eso hoy les queremos compartir algunos trucos, con los que dominarlo. ¡A disfrutar!
- -Situar la parrillera: hay que situarla siempre sobre una superficie firme y nivelada, para que una vez encendido el fuego no pueda volcarse y no contemos con el riesgo de quemarnos. También es necesario mantenerla alejada de ramas, árboles o de cualquier otro objeto que pudiera prender fuego con una chispa. Busque siempre zonas resguardadas de las corrientes de aire como un jardín de superficie plana.
- -Encender el Fuego: Esto es un paso sencillo aunque parezca complejo u peligroso. No debemos usar nunca productos como pastillas o líquidos inflamables que van a aportar al carbón y a la barbacoa un fuerte olor a queroseno. Siempre se debería encender con porta brasas o encendedores eléctricos que no produzcan estos problemas y encenderán la barbacoa de manera rápida y segura. El toque mágico para la barbacoa seria quemar justo al encender, y justo al poner los alimentos, hierbas aromáticas como tomillo, albahaca, romero, laurel, etc… que aromatizarán todo, y harán que tengan un sabor muy especial.
- -También puedes ayudarte con un cartón o papel muy grueso: da aire a la barbacoa para reavivar las brasas del carbón. Con este método tendrás las brasas para tu barbacoa listas en unos 20 minutos.
- -La parrillera puedes frotarla con una cebolla, esto le dará gusto a los asados.
- Elegir la carne y colocarla en la barbacoa: La elección de los cortes o del animal a cocinar dependerá tanto de tu gusto como del presupuesto que queramos destinar.
- La barbacoa desgrasa las carnes manteniendo los jugos y sabores en su interior como ningún otro sistema de cocción. Las grasas, al caer sobre las brasas, generan ese aroma característico que hace que la carne resulte espectacular. Pero para evitar llamaradas, sería recomendable que le quites un poco las grasas, pues estas al caer al carbón las avivan y esto puede estropear tu asado.
- Es recomendable no estarle dando vueltas a la carne y dejar que estas se asen tranquilamente. Debes ir colocando en los lugares más alejados de las brasas las próximas piezas que vayas a asar.
- Cocina cada lado del filete a fuego directo durante 4 a 7 minutos, dependiendo de la cocción deseada. Hay personas que por preferencia deciden que su asado debe estar bien cocinado, otros desean que sea término medio que es cuando la carne queda aun más jugosa.
- Antes de degustar este delicioso plato, déjalo reposar un poco y….
¡A disfrutar!